2019-01-16 16:10
Wa偶膮cy blisko 278 kilogram贸w tu艅czyk b艂臋kitno p艂etwy uzyska艂 na noworocznej aukcji w Tokio cen臋 333,6 mln jen贸w (2,7 mln euro). Nabywc膮 jest Kiyoshi Kimura w艂a艣ciciel znanej japo艅skiej sieci restauracji "Sushi Zanmai" oferuj膮cej sushi.
Noworoczna aukcja odbywa艂a si臋 po raz pierwszy nie na targu Tsukiji, gdzie aukcje prowadzone by艂y od 1935 r., ale na po艂o偶onej 2 km od tego miejsca sztucznej wyspie w dzielnicy Toyosu.
"To bardzo pi臋kny okaz, znacznie dro偶szy ni偶 mo偶na by艂o przewidzie膰" - oceni艂 nabywca, Kiyoshi Kimura, nazywany w Japonii "kr贸lem tu艅czyk贸w".
Agencja AFP przypomina, 偶e ten w艂a艣ciciel sieci "Sushi Zanmai" pobi艂 rekord cenowy wszechczas贸w jeszcze w 2013 r., gdy zaoferowa艂 najwy偶sz膮 cen臋: 155,4 mln jen贸w (1,245 mln euro) za ponad dwustukilogramow膮 ryb臋. Tyle, 偶e cena by艂a niemal dwukrotnie ni偶sza ni偶 tegoroczna cena ryby z艂owionej u p贸艂nocnych wybrze偶y Japonii - pisze AFP.
Japo艅ski przysmak
Aukcje tu艅czyka odbywaj膮 si臋 w stolicy Japonii prawie codziennie, ale najwi臋cej emocji wzbudzaj膮 zawsze pierwsze licytacje w roku - w pierwszym dniu dzia艂alno艣ci targu po przerwie 艣wi膮tecznej. Nabywcy s膮 w贸wczas gotowi wyda膰 o wiele wi臋cej ni偶 zwykle. Spo艣r贸d tu艅czyk贸w japo艅scy smakosze najbardziej ceni膮 sobie w艂a艣nie tu艅czyka b艂臋kitnop艂etwego. Jest on najdro偶sz膮 ryb膮 na targu w stolicy Japonii.
Na starym targu Tsukiji, odwiedzanym przez 42 tys. os贸b dziennie, sprzedawano tony owoc贸w morza, ryb, owoc贸w i warzyw. By艂 on jedn膮 z g艂贸wn膮 atrakcji stolicy Japonii. Jego przeprowadzka na wysp臋 Toyosu planowana by艂a od dawna, gdy偶 wed艂ug lokalnych w艂adz stara hala i pobliski parking by艂y zbyt ma艂e, by obs艂u偶y膰 wszystkich klient贸w. Wiele do 偶yczenia pozostawia艂y te偶 panuj膮ce tam warunki sanitarne.
PAP